في إطار دور الهيئة العامة للتأمين الصحي في نشر الوعي الصحي ودورها الوقائي في الحماية من المرض يقدم فرع القناة وسيناء تحت إشراف الدكتور شفيق جرجس مدير عام الفرع حلقة هامة عن مخاطر تناول الفسيخ في شم النسيم يقدمها الدكتور عادل ترك مسئول الطب الوقائي بالفرع .
تحدث الدكتور عادل ترك في حواره عن مخاطر الفسيخ انه موروث اعتاد المصريين على تناوله في عيد الربيع أو " شم النسيم "
الفسيخ يمكن أن ينقل مرض التسمم المومباري ( البتيوليزم ) إذا تم تحضيره بطريقة غير موثوق بها فتنمو عليه بعض البكتريا اللاهوائية وخاصة عندما يغلق عليه في البراميل البلاستيكية فتخرج تلك البكتريا سم يؤدى إلى عدة تغيرات تحدث للإنسان تباعاً حيث يتغير صوت الإنسان في خلال بعد 48 ساعة كما يحدث شلل بالعين كذلك شلل بالجسم يبدأ من أعلاه إلى أسفله بل يمكن أن تؤدى لشلل في أعضاء التنفس  مما  يؤدي إلى الوفاة .
أما عن العلاج من التسمم المومباري فيفيد الدكتور عادل ترك أن ترياق هذا السم أو المادة الشافية منه باهظة الثمن وهى امبول أو " حقنة " يبلغ ثمنها من 30 إلى 40 ألف جنيه يحتاج منها الإنسان إلى 3 امبولات وقد سبق له التعامل مع تلك الحالات خلال فترة عمله  مما يعد تكلفة باهظة على المواطن والدولة .